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澳门利升国际官网注册 布朗传奇古法青饼|有人说生普中的烟味是杂味?只能说道行太浅

2020-01-11 11:13:48

△陈钢 茶香记寻茶师这一款2006年布朗传奇,是由台湾的资深普洱茶迷,委托大陆大厂定制的一批茶饼。并不是如市面上传闻所说,是茶农制作过程中或之后将茶放在灶间烟熏后的味道。无论出于稀有度还是投资价值,古法茶依然是资深普洱茶迷的更高追求。棉纸上的「布朗传奇」以毛笔而作,茶饼石磨压制紧结有度,整体油润乌黑。「布朗传奇」是06年的古树纯料,更是私人定制茶,数量稀少,存世量更少。

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澳门利升国际官网注册,世界上有许多变幻万千,琢磨不透的事物,勾引着人们的好奇心。

普洱生茶,被视为茶世界的尽头。

它有一个“不太好喝”到“非常好喝”的过程,那种变化的美感,带劲儿、刺激,像捉摸不透的生活。

△陈钢 茶香记寻茶师

这一款2006年布朗传奇,是由台湾的资深普洱茶迷,委托大陆大厂定制的一批茶饼。

它的工艺和选料,自然也是按照台湾茶友的要求来执行:采用布朗山200年以上的古树料,以古法工艺来制作。

干仓存放十一年有余,如今机缘巧合之下,回流至大陆茶友的手中。

打开棉纸,幽幽的茶香飘至鼻尖,是淡然的青烟香和药香。

今天,想通过这款茶,和大家聊聊这神秘的“青烟香”和“古法”。

古法工艺的烟香,是这个古法工艺中的关键,也是其中的核心机密。

并不是如市面上传闻所说,是茶农制作过程中或之后将茶放在灶间烟熏后的味道。

目前为止,只有少数人能做出这种自然舒适的烟香,包括大益茶厂的一批老师傅,以及台湾的几个资深普洱茶人掌握了这门核心手艺。

古法制作需要大量的人力手工,可以用弥足珍贵来形容。

只不过因为追逐时间成本,茶商将古时制茶方法简化,而有了现在的常规工艺茶。

古法工艺茶被压制得几乎没有了生存空间,只能以一些老茶客定制茶的形式,偶尔现身。

无论出于稀有度还是投资价值,古法茶依然是资深普洱茶迷的更高追求。

用古法和常规两种工艺做出来的茶,有三个特别大的区别:

一、古法制作之后的茶,内质整体获得大幅提升,苦涩甜等浓度增加,平衡感更好。

二、经若干年存放,常规茶饼较容易脱水,茶叶整体生命力度不足;而古法茶活性强,泡开后茶叶润泽油亮,更耐存放。

三、跟常规茶饼存储过程中的难以捉摸不同,古法茶饼存的恰是稳当、线性增长的醇厚口感。

随着时间的推移,烟熏味反而不会消逝,而是与茶融合在一起,有烟感无烟味。

棉纸上的「布朗传奇」以毛笔而作,茶饼石磨压制紧结有度,整体油润乌黑。

茶叶在沸水中睡眼朦胧,甜香先至,出汤黄红明悦,溢彩流光。

入口微苦,瞬间化开在口腔里,变成了甜润的触碰,齿颊间生津迅猛,长久不息,清甜直抵喉咙根部。

到了7~8泡,精华全部释放,茶汤有咀嚼的质感,厚重而绸滑。舒缓的烟熏香,让人怀疑是否室内燃起了青烟,裹挟的花果香非常迷人,层次丰富,幻化满口芬芳。

每个爱上普洱茶的茶友,都怀揣一个关于普洱老茶的好梦。

2008年是一道分水岭。08年后,古树纯料、山头、单株等等概念兴起,只要肯花钱,各种花样的普洱唾手可得。

然而08年以前,以古树纯料做普洱,实乃罕见的魄力之举。

「布朗传奇」是06年的古树纯料,更是私人定制茶,数量稀少,存世量更少。喜欢的朋友不要错过~

冲泡方法

茶器:盖碗、紫砂壶均可,150ml容量为宜。

投茶量:7g为宜

冲泡水:纯净水、山泉水

水温:100℃沸水

冲泡:首泡温润泡,醒10分钟后,再行冲泡。

因古法老茶压制紧实,前几泡需稍坐杯,可泡20~30泡

喜欢的茶友可以后台私信或者评论留言哟~